
ห้องครัวนับเป็นห้องที่มีความสำคัญของบ้าน โดยเฉพาะบ้านที่มีพื้นที่แคบ ซึ่งห้องครัวมักจะเป็นมากกว่าห้องครัวธรรมดา ๆ แต่ยังถูกใช้เป็นห้องครัวหรือสถานที่จัดงานปาร์ตี้ย่อม ๆ ได้นั่นเอง ดังนั้น การดูแลรักษาชุดห้องครัวที่ดีย่อมช่วยให้เรามีห้องครัวที่สะอาด มีสุขอนามัยในการประกอบอาหารที่ดี และเรายังสามารถใช้ห้องครัวรับแขกได้อย่างไม่อายใครอีกด้วย
การดูแลรักษาชุดห้องครัวที่สำคัญเป็นลำดับแรกคือการรักษาความสะอาด ฮวงจุ้ยห้องครัวที่ดีคือห้องครัวที่สะอาด ไม่มีคราบสกปรกหรือหยากไย่รกรุงรัง เพราะความสกปรกจะเป็นตัวขัดขวางของพลังงานดีที่จะไหลเวียนในห้องครัวให้ติดขัดได้ นอกจากนี้ห้องครัวที่สะอาด ย่อมทำให้กับข้าวที่เราประกอบในห้องครัวมีสุขอนามัยที่ดี ไม่ก่อให้เกิดโรคกับผู้ที่ทานอาหาร และยังไม่ทำให้ห้องครัวกลายเป็นแหล่งที่อยู่ของสัตว์พาหะที่น่ารังเกียจ ทั้ง มด หนู และแมลงสาบ อีกด้วย
การดูแลรักษาชุดห้องครัวในลำดับต่อมา คือการดูแลรักษาระบบท่อน้ำทิ้งต่าง ๆ ภายในห้องครัว เพราะกิจกรรมในห้องครัวถือเป็นกิจกรรมที่ก่อให้เกิดความสกปรกไม่น้อย ทั้งคราบไขมัน เศษอาหาร ซึ่งสิ่งเหล่านี้หากไม่ได้รับการจัดการที่ดีย่อมกลายเป็นแหล่งของกลิ่นเน่าเหม็น กลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคได้ เพื่อลดปัญหาเหล่านี้ท่อน้ำทิ้งในห้องครัวควรมีการติดตระแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้เศษอาหารตกลงไปในท่อ หมั่นล้างทำความสะอาดตระแกรง และใช้น้ำยาย่อยสลายสารอินทรีย์เทลงไปในท่อน้ำ เพื่อลดคราบสกปรกและกลิ่นเหม็นในท่ออย่างน้อยเดือนละ 2 ครั้ง
สิ่งต่อมาที่ถือว่าเป็นหน้าเป็นตาของชุดห้องครัวที่ต้องดูแลรักษาให้ดี คือ ท็อปเคาเตอร์ครัว ซึ่งมักเป็นส่วนที่ถูกใช้งานมากที่สุดในห้องครัว จึงสามารถเกิดรอยชำรุดได้ง่าย ทั้งรอยร้าวหรือรอยขีดข่วนต่าง ๆ จึงควรหมั่นดูแลรักษาอยู่เสมอ หากต้องใช้งานที่เกิดแรงกระแทกมาก ๆ ควรหาวัสดุรองรับ เพื่อลดแรงกระแทกที่จะเกิดกับท็อปเคาเตอร์ครัวได้ และเมื่อจะทำความสะอาดควรคำนึงถึงวัสดุของท็อปเคาเตอร์ครัวด้วย หากทำจากหินไม่ควรใช้สารทำความสะอาดที่มีฤทธิ์เป็นกรด เพราะจะกัดผิวของหินให้หมองได้
สิ่งต่อมาที่ควรให้ความเอาใจใส่คือระบบระบายอากาศของห้องครัว เพราะหากมีคราบสกปรกหรือไม่ดูแลรักษาให้ดี ก็จะเป็นการลดประสิทธิภาพการทำงานของอุปกรณ์เหล่านี้ หากใช้ระบบเครื่องดูดควัน ควรให้ช่างเข้ามาดูแลรักษาการทำงานของเครื่องเป็นระยะ ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องดูดควันให้สามารถทำงานได้เต็มที่
วิธีการต่าง ๆ ที่กล่าวมานี้เป็นวิธีในการบำรุงรักษาให้ชุดห้องครัวของเราสวยงาม มีสภาพดี เป็นระเบียบและสะอาดดูอยู่เสมอ อีกทั้งยังสะอาด ปลอดจากเชื้อโรค และสัตว์พาหะน่ารังเกียจทั้งหลายอีกด้วย




