ห้องครัวจัดว่าเป็นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดอีกส่วนหนึ่งของบ้าน เพราะเป็นสถานที่สำหรับปรุงอาหาร บางบ้านใช้เป็นที่สำหรับรับประทานอาหารด้วย ดังนั้น การออกแบบห้องครัวให้เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น บางคนออกแบบห้องครัวอย่างสวยงาม แต่เมื่อถึงเวลาใช้จริงกลับใช้งานได้ไม่เต็มที่ ดังนั้น ในบทความนี้มีวิธีออกแบบห้องครัวให้โดนใจ และใช้งานได้สะดวกที่สุดดังต่อไปนี้
- สถานที่จัดตั้งห้องครัว ควรเป็นทำเลที่เหมาะสมที่สุดในบ้าน ซึ่งการออกแบบห้องครัวที่ดีนั้น ไม่ควรอยู่ใกล้กับห้องนอน เพราะกลิ่นอาหารจะไปติดตามเครื่องนอนส่งผลให้เกิดกลิ่นเหม็นได้ นอกจากนี้ไม่ควรให้ห้องครัวอยู่ใกล้แหล่งน้ำ เช่น คูระบายน้ำ คลอง เนื่องจากแหล่งนี้อาจจะเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคได้ในภายหลัง
- ห้องครัวที่ดีควรมีหน้าต่างหรือช่องสำหรับระบายอากาศ เพราะขณะทำอาหารกลิ่นจากอาหารจะฟุ้งกระจาย หากไม่มีช่องระบายอากาศที่ดี ก็อาจจะทำให้ห้องครัวอับ มีกลิ่นเหม็นได้ แต่สำหรับห้องครัวในคอนโดที่ไม่มีช่องระบายอากาศแนะนำให้ซื้อเครื่องดูดอากาศ ก็สามารถช่วยได้เช่นกัน ทั้งนี้ในห้องครัวควรมีแสงสว่างจากธรรมชาติส่องถึงเพื่อช่วยฆ่าเชื้อโรค ที่เกิดจากการทำอาหาร
- คำนวณสัดส่วนตามพื้นที่การใช้งาน คือ แบบห้องครัว จะมีแบบ 3 แบบ คือ ตัว L, U, G ตามขนาดพื้นที่ ซึ่งรูปแบบที่กล่าวมานี้ จะเป็นแบบที่ถูกสร้างมา เพื่อให้ผู้ใช้งานหยิบจับสิ่งของ เพื่อปรุงอาหารได้สะดวกที่สุด เช่น บ้านไหนมีขนาดพื้นที่มาก ก็สามารถออกแบบเป็นตัว G ได้ ส่วนห้องไหนที่มีขนาดแคบ ก็ควรทำแบบ L เช่น ในคอนโด เป็นต้น
- แบบห้องครัว ที่ดีควร ออกแบบให้พื้นที่ใช้สอยคุ้มค่าที่สุด เช่น บนและเคาเตอร์ครัว ควรมีชั้นหรือตู้สำหรับเก็บ ของ เพื่อไม่ให้สูญเสียพื้นที่ไปโดยเปล่าประโยชน์ ที่สำคัญของที่เก็บไว้ในชั้นก็สามารถหยิบมาใช้งานได้สะดวก
- การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ในการตกแต่งห้องครัวนั้น ควรเลือกประเภทที่มีความทนทาน เช่น เคาเตอร์ครัวที่ทำจากหินอ่อน หินแกรนนิต เป็นต้น นอกจากนี้ ไม่ควรใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้หรืออุปกรณ์ใส่อาหารที่ทำมาจากไม้ เนื่องจากจะง่ายต่อการเกิดเชื้อรา
ปัจจุบันการ ออกแบบ แบบห้องครัว ให้ถูกใจและมาตรฐานนั้น สามารถทำได้ง่ายด้วยเทคโนโลยีการออกแบบภาพ 3 มิติ ให้ดูก่อนจะมีการติดตั้งจริง เช่น การไปซื้อ ชุดครัวโฮมโปร ทางร้านจะถามรูปแบบความต้องการของลูกค้าว่าอยาก ออก แบบห้องครัว ของตัวเองแบบไหน จากนั้นจะมีการเขียนแบบให้ดูเป็นภาพ 3 มิติ เพื่อให้ตัดสินใจอีกครั้ง เจ้าของบ้านก็สามารถบอกได้ว่าอยากเปลี่ยนหรือเพิ่มอะไรบ้าง ทั้งนี้เมื่อเลือกและได้แบบที่ถูกใจแล้ว ทางร้านยังมีบริการติดตั้ง และให้คำปรึกษาอีกด้วย ช่วยให้คุณได้ห้องครัวที่สวยโดนใจและสามารถใช้งานได้สะดวกสบาย
